文山包種茶特級2の茶葉 しばらく品切れの商品がございましたが、昨日茶葉が入荷いたしました。烏龍茶、中国茶と言いましても当店で扱っております茶葉は、台湾銘茶が中心となります。茶葉を作っている茶園さんも台湾の茶園さんです。茶葉の仕入れは一年に一…

店頭でスモークチーズのご注文を頂きましたが在庫切れでお渡しが出来なくてすみませんでした。本日仕込みを始めております。 未使用のドラム缶を購入し加工して自作したスモーカーを使っています。元をただせば、スパイスやハーブを使う燻製に興味があり、作…

9月の産地豆ご紹介は「グァテマラ・アンティトゥーラン」ですが、昨日にて完売となりました。少し早くはなりますが、10月の紹介豆を始めます。エチオピアモカのリム地区産出の豆は「ケミセ Ｇ1」でございますが、甘みがあり旨みが凝縮しております。どうぞ、…

ちきんかれー やはり家で作るカレーが一番である 店長のブログに書きました

毎月送らせていただくコルドバの会員様への準備が先ほど終わりました。今月のシルバーウイークと言うのは五連休になっておりますが、配送して頂く西濃さんでは連休中の配送できるエリアを制限しております。（運行する本数を減らしている）大体ではあります…

今月のおすすめブレンドは浅炒り「アロマブレンド」になっておりますが、やや少なくなっておりますので同じく浅炒りの「シナモンローストブレンド」を今朝仕込みました。このところ日中は暑さが気になっておりましたので、アロマブレンドより少し後味がすっ…

仕事の合間を見つけては自転車を磨いています。この頃ほとんど乗っていない自転車はアラヤのマディーフォックスです。本来はマウンテンバイクなのですが、買い物などの街乗り用にタイヤなどを替えています。自転車についてのことは別のブログに書きました。 …

シルバーウイークでお休みが続きますが、今回はとても良い天候になりました。皆さんいろいろなところへお出かけになることでしょう。当店はずーっと営業をしています。 見事な栗、頂いた栗を茹でました そもそも何をしたかったかと申しますと、栗ご飯を作り…

カレンダーを見ますと20～23日までが赤い文字になっております。世の中ではシルバーウイークと言う連休になっていますが、当店の定休日は毎週木曜日だけでございます。が、営業時間は1時間短縮させて頂き18時までとなります。 どうぞよろしくお願いします！

家にいる猫です、 7年前にバス停で拾いました、 名前は、ひじき。 黒いから。

アンティークミルの販売を始めて4年目になりますが、自分の趣味として販売をする数年前からこつこつ収集はしていました。国内で買うことはほとんどなく、海外から仕入れることがほとんどになります。いままで買ってきたものの中にも程度が悪い物も随分ありま…

台風18号による影響での、営業時間の変更はございません。只今10時10分ですが、雨雲もなく時折風が強いときがある程度になっております。普段と変わらぬ営業となります。 台風接近に伴い次第に風や雨が強くなるものと思っていました。早朝からのテレビに寄る…

昨夜の雨は厳しかったですが、被害などで大変だった方はいらっしゃいませんでしたか？当店地域はまったく問題はありませんでした。 今日は朝から気温も上がり良い天気となりました。日中は蒸し暑くなりそうです。天気の予報は刻々と変化していきますね。当店…

夏の暑い日差しの中よりも、今日の雨の日にすだれが似合います。が、とめてある紐が切れてしまいぼろぼろになってきて、収支が付かなくなる前に修復作業に取り掛かります。 今日は月末の帳簿をしていますが、集中してやっていてもなかなか続きません。息抜き…

「アンティトゥーラン」 今日から9月が始まりましたね。9月といえば、もう9月？まだ9月！って気持ちの状態で感じ方が違ってきます。9月でも、まだ残暑が厳しいよぉ～って考えるとまだ9月と考えますし、年末まであと3ヶ月しかない、って考えるともう9月になっ…