青い馬と恋人達 当店では、鹿児島在住の画家”山下三千夫”さんの絵を展示しております。季節に応じて数か月おきに絵を変えます。絵が変わるたびにお客様たちの反応があります。僕自身、絵が変わるたびごとにその絵の印象が変わるので楽しみです。 僕は絵のこ…

今日は夕方になっても暑いですね、室内でべたべたした感じになるので野外の直射日光を受けたら相当なものでしょう。 今日のコーヒー豆の空き袋です。 タンザニア・キリマンジャロの豆が入っていました。なかなか良い色合いのデザインですね。 裏側は、 印字…

喫茶で始めます コロナウイルス感染防止のために、手の消毒、マスク着用、会話控える、滞在時間最小限。日頃から買い物の際は行っていますね。 こんな状況が長くなっていて気持ち的に憂鬱になります。 僕は本来はオートバイに乗って山に出かけることが休みの…

C-152「エチオピアモカ・ジマ・リムガレG1」 7月の産地紹介豆は、「バリ・アラビカ」ですが、昨日完売となりました。 本日から8月の豆の販売を始めます。 「エチオピアモカ・ジマ・リムガレG1」オーガニック ”口当たり良く、甘みとコク” ￥760/100ｇ ※生産地…

C-152「エチオピアモカ・ジマ・リムガレG1」 7月の産地紹介豆は、「バリ・アラビカ」ですが、昨日完売となりました。 本日から8月の豆の販売を始めます。 「エチオピアモカ・ジマ・リムガレG1」オーガニック ”口当たり良く、甘みとコク” ￥760/100ｇ ※生産地…

山下三千夫 １５号 店内の絵画が今週変わりました。今回は１５号で少し大きいです。 前回の”雲と月”も好評でしたが、今回の絵も気に留められるものではないかと思います。 タイトルは「御神木」かな？ 絵をお書きになった山下さんにお聞きしたわけではないの…

オーストラリア郵政仕様 CT110 オートバイが好きなお客様との会話は楽しい。 特に次に乗るオートバイの話は興味が湧きます。 とある男性のお客様K氏とも、オートバイの乗り換えの話で盛り上がりました。 昨年の暮れ前という頃でした。 乗り換えにあたって、…

クリエート浜松 ３２号室 7/18～7/24 店のお客さんで写真が好きな方が何人かいらっしゃいますが、話をさせていただき一番楽しい方がT氏です。この男性はリアリズム写真集団浜松支部をまとめていらっしゃる。 日本リアリズム写真集団は写真家土門拳らによって…

数回使っただけでしたが、ラップ機能がないストップウオッチは使いにくくて諦めました。金額にして１５５円高いだけのラップ機能付きストップウオッチを買いなおしました。 最初に購入したのはセイコーのモデルで今回購入したものはカシオのモデルです。カシ…

今月の産地紹介豆は、「バリ・アラビカ」ですが、生豆の在庫はあと一回の仕込み分となりました。 ということで豆が入っていた袋の空き袋が出ました。 コーヒー豆の空き袋は無料で差し上げます。 店頭で声を掛けてください。 バリのイメージであるデザインが…

「レビュートーメン・クリケット」 多分時計をはめるときは一つだけであるもの、しかし、以前両腕にはめていた人を見かけたことがある。このような人は実に珍しいと思う。 時計が好きな人はどうしてもいくつか持ってしまう。 という自分もいくつかを所有して…

使っていたストップウオッチが使えないので週末前にネットで注文、到着が来週かと思っていたが昨日には届きました。 そこでさっそく今朝の仕込みに使い始めました。 ただ、ラップ機能がないのでストップウオッチ機能があるアナログ時計も準備する。 今まで使…

今朝は小雨が降っていたのでかみさんが自転車で子供を送っていくことはできないので自分が車でこども園へ送っていきました。こども園の受け入れ早々の時間でお願いし、帰ってから仕込みをしました。通常であれな朝早くに仕込みをしていますが、夜は雨が降っ…

商品番号：sp1-061 先週は関東の方にスポングミルをお買い上げいただきました。この方はスポングミルは二台目のご購入です。 と、いうことで整備が済んで販売できるスポングミルの在庫がなくなってしまいました。 さて次はどのスポングを整備しようか？ 店内…

いつも開店早々に電話で注文をしてからご来店をされる常連様がいらっしゃいます。この方はご注文の豆が決まっています。そして、いつも同じ量をご注文されます。 とても律儀な方で僕が、以前お邪魔していたテニスクラブの方で３４年来のお付き合いになります…

このところ少し食事の制限をしています。ご飯の量を少し減らすように努めていますがどうも多くなりすぎてしまいます。見出しの写真は週末前の朝食でご飯の量は少なめにしていますが、 今朝の朝食のご飯の量が増えてしまいました。 自炊なのですが準備すると…

今日のコーヒー豆の空き袋です アフリカのケニア シンプルでよいデザインです 裏側は豆の詳細のテキストだけでデザイン性はありませんので写真に撮りませんでした。 コーヒー豆の空き袋は無料で差し上げています。 お気軽にお声をかけてください。 昨日は大…

今日は天気が回復する予報だったが仕込みは明日することにしました。今朝は少しゆっくりと朝食をとりました。ゆっくりとした時間はパン食でコーヒーか紅茶です。 紅茶は今販売している茶葉を含めて今までのサンプルの葉がたくさんあるので順番に使っています…

商品番号：ｓｐ1-060 イギリスのスポングミルとドイツのウッドボックスミルの黄金期と言える1950年前後のミルをご紹介しております。品質としては世界でも一番と言われるザッセンハウス社との競い合いをしていたミルの会社ですがドイツでは10社ほどありまし…

先週の週末から水だし珈琲の提供を始めています。抽出に時間がかかるので（６～８時間）すぐに味を見ることができないので、仕込むたびごとに少しずつ調整をしています。使う豆の量と出来上がりの目安は決めていますが、豆の配合は昨年の仕込みの配合を目安…

商品番号：C-152「エチオピアモカ・ジマ・リムガレG1」 先週入荷しました、エチオピアモカ・ジマ・リムガレG1のテスト焙煎をしましたので味の感想をお伝えします前に、先に入荷した、エチオピアモカ・シダモＧ４のグレインプロ仕様の疑問について商社の方か…

商品番号：C-152 「エチオピアモカ二品目」 先日ご案内した「エチオピアモカ・シダモG4」に続いて「エチオピアモカ・ジマ・リム・ガレG1」が入荷しました。シダモG4は一般汎用品グレードではありますがグレインプロ（穀物用内袋）に入っているものがたまたま…

商品番号：wbped-013 イギリスのスポングミルとドイツのウッドボックスミルの黄金期と言える1950年前後のミルをご紹介しております。品質としては世界でも一番と言われるザッセンハウス社との競い合いをしていたミルの会社はドイツでは10社ほどありましたが…

本日から水だし珈琲を始めます 今日の、というよりは昨夜の仕込みになります。今季一回目の仕込みとなり少し苦めが強めとなります。今後仕込みのたびごとに調整をしていきますので変化をしていきます。 当店でのアイスコーヒーとしては、マキネッタを使って…