日本と海外での生活が半分半分のＩ氏が新しい車でのご来店でした。どの車に変えるか昨年から悩んでおられましたが、やはりというか・・・最終的にはこうなったのかという印象です。 Ｉ氏はもうそろそろ６０代の後半になられるお年なのですが、いまだテニスを…

おいしいキリマンジャロ！ということぐらいしかお知らせしていませんでした５月の産地豆は先週の週末前から販売を始めています。 遅くなってしまいましたがテスト焙煎したときの様子をお知らせいたします。 浅炒りでは香味豊かな豆であるという印象から、柔…

オートバイが大好きなＫ氏の愛車の中の一台はＨＯＮＤＡ ＳＬ125です。とことんやれていますが僕には懐かしい思いがあります。今から４３年前にはＳＬ90に乗っていました。 当時のオートバイは個性的なモデルが多くありました。Ｋ氏のＳＬはピンクナンバーで…

商品番号：Ｃ-171 毎月一品の生産地豆を炭火にて焙煎しています。４月の豆が終了となりましたので５月の豆を始めました。５月はキリマンジャロとなりますが、今回の豆は特別な豆になっております。取り扱っています商社の買い付け担当者さんが、とりわけ酸味…

下の息子が６月から子供園に通いますから今までの自転車送迎を考え直さなくてはいけませんでした。自分が子供を乗せている自転車はマウンテン自転車なので、今までサドルの前に座らせていた上の子供を後ろに座らせることは可能ですが、下の息子を前に座らせ…

天気も良くオートバイにも乗りたいのは山々ではありますが、梅雨前の完成を目指し二週続けてのフェンスの作業をしました。先週は杉板を固定するための角材取り付けをしました。まだ部分的にしか進められないのですが杉板の作成と取り付けを開始しました。 こ…

お知らせ 通販のお客様へＧＷ発送のご案内です 集荷は４／２７日１３時までとなります。２８日～５日までの集荷はしてもらえませんのでご注意してください。なか４／３０日だけは集荷してもらえるようですが、前日までの受付となります。 ヤマト運輸さんなど…

フェンスの工事終了の目標は梅雨前なのです。でもまだまだ先が見えないですが昨日は基礎から立ち上げたアルミの柱に骨組みとなる角材の固定を始めました。全体像は写真ほどの長さです・・・店の裏の東から南側へ始めました。 この角材を横に固定して骨組みと…

桜の花が咲き出しましたのでスモークチーズにも桜の仕上げをいたしました。通常はヒッコリーのチィップですが、桜のチィップもブレンドさせてスモークチーズの仕込をしました。 コーヒーやワイン、ビールとの相性は抜群です。どうぞお試しになってみてくださ…

先々週になりますが藤枝市からＳ氏がコーヒーを飲みに来てくれました。決まってオートバイでいらっしゃるのですが、毎回違うオートバイでお見えになっています。小さなオートバイがお好きな方で手持ち車両はすべてが125ｃｃ以下となるようです。 さて問題で…

商品番号：stesp-Si601 海外でコーヒーといえばエスプレッソコーヒーが主流となります。抽出方法で一番普及している方法が蒸気圧で短時間に抽出されるエスプレッソコーヒーなのです。これには高い圧力が求められますが、一般的には業務用のマシーンは9気圧が…

喫茶でのカップコーヒーの価格の変更をいたします。税込みとし、どの豆でも均一の価格といたします。今までは会計時に細かな金銭のやり取りをしておりましたが、きれいすっきりと支払いしやすいようにいたします。 喫茶だけをご利用のお客様も少しずつ増えて…