珈琲の情報です。6月の産地豆ご紹介は「ウガンダ」になります。メニューにはありませんが、ウガンダを焙煎販売している間の期間限定でウガンダを活用してのブレンドを一品作り販売を始を致します。「ソフトブレンド」という名前でご注文を承ります。焙煎は浅…

お客様からの写真 今月ホームページの注文フォームからご注文を頂き、アンティークミルをお買い上げいただきましたお客様から、イーメールと写真が届きましたのでご紹介させていただきます。 「本日ミルを受け取りました。想像以上にズッシリきて重厚感があ…

商品番号：spq-027 イギリスのスポングミルとドイツのウッドボックスミルの黄金期と言える1950年前後のミルをご紹介しております。品質としては世界でも一番と言われるザッセンハウス社との競い合いをしていたミルの会社はドイツでは10社ほどありました。本…

３月にご成約をさせて頂きました関東のＴ様から写真が届きました。ご成約をさせて頂いた商品はスポングミルのＮｏ．3と言うモデルです。Ｔ様は古民家を移築し、お店を造られました。 お店の中心に存在感たっぷりのスポングミルです。ミルの固定を木材で設え…

商品番号：spq-025 イギリスのスポングミルとドイツのウッドボックスミルの黄金期と言える1950年前後のミルをご紹介しております。品質としては世界でも一番と言われるザッセンハウス社との競い合いをしていたミルの会社はドイツでは10社ほどありました。本…

今年の産卵は安定したペースではないようだ。ここ数日は産卵を見つかれない状態。今年の孵化は二つの金魚鉢に分けています。黒いのと光めだかと言うぐらいです。写真は光めだかのほうですが１０匹ぐらいは孵化してきました。 昨日に続き朝の散歩をしてきまし…

写真は５ヶ月ぐらいの時ですが今月で６ヶ月になりました。少し前から人見知りと言うのでしょうか、母親以外の人と顔を合わせると泣きます。また、母親の姿が見えなくなると僕がだっこしていても泣きます。僕が今まで風呂に入れていたのですが泣くようになっ…

商品番号：ct-020 商品番号ｃｔ-020は手ごろな価格で販売するジャスミン茶です。茶葉の性質は釜炒り緑茶にジャスミンの花を加えて香りを持たせています。釜炒り緑茶のさわやかな後味に、ジャスミンの香りがあり食事のときにも合うと思います。新緑の今頃や初…

店の外壁と屋根の修繕工事の予定ですが、昨日は６月の二週ぐらいに足場がはずせると言うお知らせをしました。工事の予定表を確認してみたら６/３日でした。今日などの雨で工事が遅れることもありえますが、予定している日程で終われば良いです。昨日の夕方に…

今日から店舗の外壁、屋根の工事が始まります。足場を組む工事になりますが定休日は変わらず木曜日となります。工事の予定では、大まかな工事は早ければ今月の内に終了となりますが、６月の二週目ぐらいが足場の撤去の予定です。工事の進行具合でまたお知ら…

商品番号 sp2-004 イギリスのスポングミルとドイツのウッドボックスミルの黄金期と言える1950年前後のミルをご紹介しております。品質としては世界でも一番と言われるザッセンハウス社との競い合いをしていたミルの企業はドイツでは10社ほどありましたが、本…

今年のめだかの産卵は、早くに始まりましたがその後はペースが鈍り毎日は確認できていません。お客さんから頂いた懐かしい金魚鉢が大きさ違いで二つあるので、産卵し親から離れた卵を入れています。今朝観察をして見たら孵化していました。まだ数匹になりま…

ヴィンテージの10ｋｇ釜は、その後は順調に稼動をしてくれています。柔らかなガスバーナーで焼きあがりも良いのですが、パワーがありすぎて火加減がとても難しいです。僕が釜を使い豆を焼くようになり、釜の大きさと焼く豆の量のバランスとを考えると、釜の…

まだまだ連休中の方もいるのでしょうが、昨日でひとくくりのイベントが終わりました。昨日こどもの日は、運よく店の定休日の木曜日でしたので公園へ出かけてきました（地元の浜松祭りは行かなくて）。何回か行ったことがある豊橋公園ですが、イベントが行わ…

今日はあいにくの天候になるよな予報でしたが、昨夜の雨も早朝には上がり蒸し暑い日差しが照りつけ始めています。連休中に煙突掃除を予定はしていましたが、雨上がりで湿気があるので延期にしました。忘れてしまわないように今月の内にしなくてはいけないと…

今日の産卵は二匹でした 開店準備を終えてめだかの観察をしていると声を掛けてくる人がいます。時間で言うと9時か9時半ぐらいになるので、朝の散歩をしている人たちです。毎日の日課で歩いているのですが、誰かと話をすると言うことが楽しみになることもある…

今日は風もなく穏やかな日差しで良い天気です。ゴールデンウイークが始まりましたが、早い方はすでに始まって三日目ということもあるでしょう。僕は商売を始めて早30年近くになるのですが、日曜日の穏やかな気分はいまだ抜け切れていません。普段は出来ない…