コルドバでは毎月ご自宅や職場へコーヒーをお届けしている、”ワールドコーヒークラブ”と言うものがあります。基本は４種類を準備いたします。２月のコーヒーの準備を週末からしておりますが、２月のブレンド紹介の一品は「アンティークブレンド」となります。このブレンドは僕がアンティークミルをコレクションしていた２０年前の頃の思い出を表現しました。通常のオリジナルブレンドのメニューには載っていないのでワールドコーヒークラブの会員様限定となります。
今回このブレンドを店頭にて販売をいたします。ただ数量限定となりますのでご注意してください。豆の仕上げは強中炒りとなり酸味は弱く、多分気になる方はいらっしゃらないと思います。思いを形にして表現するというのはなかなか難しいものですが、オリジナルブレンドと言うものはそういうものの作り方をするのです。だから飽きることもなく作り続けるんです。物には限度がありますが思いには終わりはありません。
